Krémová zemiaková polievka sa zdá byť veľmi kalorická na pohľad, ale v skutočnosti ju možno bezpečne zahrnúť do jedálnička bez strachu z kíl navyše. Výdatná a výživná, ale nie príliš kalorická polievka dodá energiu nie dlho!
Je to nevyhnutné
- - 1,5 kg malých zemiakov;
- - 2 lyžice múky;
- - 1,5 litra mlieka;
- - soľ korenie;
- - 100 gr. strúhaný syr na polievku;
- - 25 gr. strúhaný syr na ozdobu;
- - 330 ml kyslej smotany;
- - zelené cibule;
- - 6 prúžkov slaniny (vyprážané a nakrájané na kúsky).
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyjeme, 4 kusy odložíme, zvyšok zemiakov očistíme a nakrájame na stredné kocky. 4 zemiaky v šupke uvarte s nakrájanými zemiakmi domäkka.
Krok 2
Robíme zemiakovú kašu, odstavíme.
Krok 3
V hrnci zľahka opečte múku a zalejte mliekom.
Krok 4
Soľ, korenie, priveďte mlieko a múku do varu, duste 8 minút, nezabudnite na miešanie.
Krok 5
Vložte zemiakovú kašu do mlieka a veľmi dôkladne premiešajte. Môžete použiť mixér, aby ste boli čo najhladší.
Krok 6
Polievku odstavíme z ohňa a pridáme 100 gr. syr. Miešajte, aby sa syr rozpustil, pridajte kyslú smotanu.
Krok 7
Nalejeme na taniere, do každého taniera dáme na kocky nakrájané zemiaky v uniformách, zelenú cibuľu, syr a slaninu.
