Zemiaková krémová zelerová polievka je veľmi zdravé jedlo, ktoré obsahuje veľa vitamínov a živín. Je vhodný pre dospelých i deti.
Je to nevyhnutné
- - 6 zemiakov;
- - 8 malých stoniek zeleru;
- - stredná cibuľa;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 8 listov bazalky;
- - 3 lyžice masla (asi 40 g);
- - 2 lyžice múky;
- - 500 ml mlieka;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpané zemiaky nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a zeler, dajte ju spolu so zemiakmi do hrnca.
Krok 2
Pretlačte cesnak a pridajte bazalku.
Krok 3
Zalejeme zeleninou kuracím vývarom, na miernom ohni ju privedieme k varu a varíme ju asi 15 minút, kým nebude uvarená.
Krok 4
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme do neho múku, rýchlo ho miešame 1 - 2 minúty.
Krok 5
Zalejeme mliekom, miešame, aby vznikla hustá biela omáčka.
Krok 6
Pomocou mixéra premeníme zeleninu s vývarom na smotanu, pridáme bielu omáčku a všetko opäť zomelieme. Soľ a korenie podľa chuti, pri podávaní použite ako ozdobu list bazalky.
