Táto kuracia polievka má príjemnú paradajkovo-cesnakovú príchuť a sýtu farbu. Výhodou je kombinácia elegantných jadier kukurice a skákacích kuracích kúskov. Chuť sa môže javiť ako sladká vďaka prítomnosti kukurice.
Je to nevyhnutné
- - paprika - 1 lyžička;
- - soľ - 1 lyžička;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - voda alebo vývar - 700 g;
- - kukurica - 1 plechovka;
- - paprika - 150 g;
- - kuracie filé - 300 g;
- - paradajková pasta - 2 lyžice;
- - paradajková omáčka - 100 g;
- - rastlinný olej - 35 g;
- - stredné žiarovky - 2 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte všetko jedlo. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky, papriku nakrájame na pásiky, cibuľu menším ostrým nožom.
Krok 2
Zohrejte panvicu s rastlinným olejom a pridajte cibuľu. Za občasného miešania smažte, až kým sa cibuľa nestane priehľadnou. Nie je potrebné ho brať na vyprážanie.
Krok 3
Pridajte paradajkovú pastu alebo omáčku. Smažte a za stáleho miešania asi 3 minúty, kým nezmizne kyslá rezná chuť.
Krok 4
Pridajte korenie a kuracie mäso. Celú hmotu smažte 5 minút. Pridajte kukuricu, papriku, korenie a soľ. Pre pikantnú chuť pridajte omáčku Tabasco alebo adjika. To isté urobí aj pálivá červená paprika.
Krok 5
Celú zmes preložíme do hrnca. Ak ste vyprážaní v kastróle, nemôžete sa posúvať, ale naďalej varte polievku len tak, v kastróle.
Krok 6
Zalejeme rozohriatym vývarom alebo vriacou vodou. Vložte hrniec na silný oheň a zakryte ho pokrievkou.
Krok 7
Keď polievka vrie, znížte teplotu na minimum. Varte v takomto stave asi 15 minút. Potom vypnite oheň a do polievky pridajte nadrobno nakrájaný cesnak. Paradajkovú polievku necháme 5 minút odstáť a podávame.
