Táto lahodná a veľmi jemná grécka polievka osloví dospelých aj deti. Žiarivá farebná kombinácia červených rýb a žltej kukurice vás rozveselí a prebudí chuť k jedlu, zatiaľ čo chuťová kombinácia slaniny a rýb vám prinesie nový gastronomický zážitok.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov filé z lososa alebo údeného pstruha (v balení);
- - 100 gramov slaniny;
- - 170 gramová konzervovaná sladká kukurica;
- - 3 ks zemiaky;
- - 2 cibule;
- - 2 poháre mlieka;
- - 3 poháre vody;
- - soľ, sušený tymián, mletá paprika, čierne korenie podľa chuti;
- - nasekané bylinky (kôpor, petržlen).
Inštrukcie
Krok 1
Slaninu nasekáme najemno, opražíme ju v hrnci, kým sa tuk nerozpustí.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky, pridajte k slanine a opekajte 5 minút. Ak je slanina chudá a je v nej málo rozpusteného tuku, môžete pridať trochu masla.
Krok 3
Nalejte vodu do hrnca, všetko premiešajte, priveďte do varu. Pridajte očistené a na kocky nakrájané zemiaky a rybu nakrájanú na malé kúsky. Polievku varíme 15 minút.
Krok 4
Kukuricu oddelíme od plnky, pridáme do polievky, zalejeme tam teplým mliekom, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania varíme ďalších 5-10 minút. Pred podávaním dajte čerstvé bylinky na tanier.
