Tieto vynikajúce muffiny sú ideálne na raňajky, obedové občerstvenie a ľahké večere. Ako plnivo môžete brať rôzne výrobky, môžete pridávať rôzne bylinky.
Je to nevyhnutné
- Pre vdolky:
- - 100 g kyslej smotany;
- - 100 g múky;
- - 50 ml kefíru;
- - 40 g ražnej múky;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 70 g kukurice;
- - 60 g varenej údenej slaniny;
- - 50 g syra;
- - 50 g papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si muffinovú plnku. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, očistenej papriky a slaninu nakrájame na malé kocky.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme so štipkou soli a cukru. Pridajte kyslú smotanu s kefírom, miešajte dohladka. Nalejte rastlinný olej a znova všetko premiešajte.
Krok 3
Múku preosejeme s práškom do pečiva. Zmiešajte ho v niekoľkých krokoch k tekutej hmote. Pšeničnú a ražnú múku môžete zmiešať na polovicu alebo použiť jednu múku. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu. Podľa potreby pridajte múku.
Krok 4
Do hotového cesta pridáme pripravenú slaninu, syr, korenie, premiešame. Pridajte kukuricu. Môžete si vziať mrazené kukuričné zrná alebo konzervovanú kukuricu.
Krok 5
Cesto rozdelíme na formy na muffiny, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Hotové mafiny na občerstvenie nechajte mierne vychladnúť, podávajte teplé.
Krok 6
Snackové muffiny s kukuricou, slaninou a paprikou sú vzdušné, aromatické, pórovité, mierne vlhké. Môžu dokonca spestriť slávnostný stôl a namiesto obvyklých pre mnohých slúžiť jednohubky.
