Šalát s krásnym kvetinovým názvom "Chrysanthemum" sa ukáže ako chutný, zdravý a veľmi vyvážený. Hlavnou ingredienciou je ryža, vďaka ktorej sa jedlo ukáže ako uspokojivé. Na druhej strane bylinky a zelenina obohacujú tento šalát o vitamíny a kvetinová výzdoba mu dodáva krásny slávnostný vzhľad. Pripravíme si šalát Chryzantéma.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - ryža - 100 g;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - konzervovaná kukurica - 100 g;
- - cherry paradajky - 5 ks.;
- - olivový olej - 50 ml;
- - petržlen alebo iná zelenina - 1 zväzok;
- - korenie, soľ, korenie - podľa vkusu.
- Zdobenie šalátu:
- - mrkva - 1 ks.;
- - soľ - podľa chuti;
- - špáradlo - 1 ks;
- - ocot - 2 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Najlepšie je do tohto šalátu použiť dlhozrnnú ryžu, pretože je najmenej lepkavá a nerozvarí sa. Ryžu dobre roztriedte, očistite od nečistôt, potom opláchnite a preložte do hrnca, podlejte teplou vodou a na miernom ohni varte domäkka.
Krok 2
Cibuľu je potrebné umyť, olúpať, opláchnuť vriacou vodou a potom nakrájať na malé kúsky. Cibuľa sa zaleje vriacou vodou, aby sa odstránila prebytočná horkosť. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Použité bylinky (petržlen alebo koriander) je potrebné umyť a nakrájať nadrobno.
Krok 3
Zeleninu, mrkvu, ryžu, cibuľu a kukuricu zmiešajte v šalátovej miske, osolte, pridajte olivový olej a potom dobre premiešajte.
Krok 4
Riešenie paradajok: Čerešňa je najlepšia. Malé paradajky nakrájajte na 4 kúsky, ale posledné pridajte do šalátu.
Krok 5
Nepochybným vrcholom tohto šalátu je „chryzantéma“, ktorá sa používa na dekoráciu. Ak to chcete urobiť, vezmite si mrkvu, ošúpte ju a potom zo strany silného okraja urobte šikmý rez. Ďalej je potrebné oddeliť 8 tenkých dosiek, z ktorých každá musí byť vyrezaná pozdĺž stredu a na opačných stranách musia byť urobené polkruhové rezy.
Vezmite si špáradlo, preložte preložené mrkevné platne, aby ste dostali lupene chryzantémy. Do stredu dajte jadro kukurice.
Krok 6
Pripravte marinádu na „chryzantému“: vezmite 200 ml vody, octu a soli. Vložte svoju prípravu do tejto marinády na 5 minút, potom ozdobte šalát Chryzantéma kvetom z mrkvy a môžete pokojne poslať svoje krásne jedlo na stôl.
Šalátový dresing z chryzantémy sa dá pripraviť nielen z mrkvy, ale aj z cibule, šalátu, repy a ďalších.
