Ak chcete niečo skutočne chutné, od detstva, potom sú cookies Chrysanthemum vynikajúcou a osvedčenou verziou pochúťky. Cesto sa rýchlo miesi, suroviny sa používajú najdostupnejšie a sušienky sa formujú pomocou mlynčeka na mäso.
Je to nevyhnutné
- - 3-4 kuracie vajcia;
- - maslo (margarín) 300 g;
- - cukor 180-200 g;
- - kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) - 1-2 lyžice. l;
- - múka - 3-4 poháre;
- - sóda - 0,5 lyžičky;
- - vanilkový cukor (esencia) podľa chuti;
- - práškový cukor na posypanie - 1-2 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo alebo margarín stojí za to vopred vybrať z chladničky a nechať ho aspoň 2 - 3 hodiny ležať pri izbovej teplote. Olej by mal byť mäkký a poddajný. Príprava cesta začína šľahaním vajec s cukrom. Za týmto účelom rozbite vajcia do misy, ktorá predtým skontrolovala ich čerstvosť. Nasypte kryštálový cukor do vajec a začnite šľahať pri nízkej rýchlosti mixéra, kým sa cukor nerozpustí. Do zmesi postupne pridávame mäkké maslo a vanilkový extrakt.
Krok 2
Po tom, kombinujte kyslú smotanu so sódou, dôkladne premiešajte, pridajte do zmesi. Po častiach pridáme múku. Možno budete potrebovať trochu menej múky alebo trochu viac, záleží to od jej značky. Musíte sa zamerať na stav cesta, malo by byť vymiesené, kým nebude elastické a mäkké, nelepí sa na vaše ruky. Hotové cesto rozdelíme na 4 časti, valčeky zvinieme, zabalíme do fólie a odošleme na 40 - 60 minút do mrazničky.
Krok 3
Mierne zamrznuté cesto otočte cez mlynček na mäso a vytvorte z neho pásy dlhé 4 - 6 cm. Pásy dajte na vymastený plech alebo pokryté papierom na pečenie a pošlite do rúry, kým nezhnednú. Chryzantémy sa pečú 30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Cookie je hotové, keď sú hroty zhnednuté. Hotové sušienky dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom.
