Tvaroh z chryzantémy je pečivo na čaj, ktoré vždy poteší členov vašej rodiny a ozdobí akýkoľvek stôl.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - mlieko 300 ml
- - suché droždie 7 g
- - múka 400 g
- - soľ 1 lyžička
- - cukor 1 polievková lyžica
- - vajíčko 1 ks.
- Na plnenie:
- - tvaroh 300 g
- - kyslá smotana 150-200 g
- - cukor 2 lyžice
- - mlieko 30 g
Inštrukcie
Krok 1
Začneme tým, že vypracujeme cesto. Najskôr si vezmite trochu mlieka a trochu ho zohrejte. Mlieko by nemalo byť veľmi horké. Do mlieka pridajte droždie a nechajte ho 15 - 20 minút, aby napučalo a začalo účinkovať.
Krok 2
Zatiaľ čo kvások prichádza, vezmite vajíčko a dôkladne ho rozšľahajte metličkou. Pridajte do nej soľ, cukor a rovnako dobre všetko spolu prešľahajte.
Krok 3
Keď sú droždie opuchnuté, zmiešame mlieko s vajíčkom, pridáme múku preosiatu cez sitko a všetko jemne premiešame. Hotové cesto dáme na teplé miesto, prikryté uterákom alebo potravinovou fóliou na 1 hodinu. Po hodine rozdrvte a nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu.
Krok 4
Keďže cesto je takmer hotové, začneme plniť. Tvaroh, cukor, kyslú smotanu spolu vymiešame dohladka.
Krok 5
Varenie samotného koláča. Vezmite kúsok cesta a vyvaľkajte ho približne na hrúbku 3 - 4 mm. Vzal som si na varenie jednoduchý fazetovaný pohár, vykrajovali sme ním okrúhle kúsky. Zvyšky roztlačíme a stále vyvaľkáme a tak stále dokola.
Krok 6
Na jednu polovicu dajte na jednu polovicu kruhový tvar a druhou polovicou ju zatvorte. Zoberieme rohy a spolu ich oslepíme. A túto akciu vykonávame so všetkými guľatými kúskami. Výsledné figúry rozložíme do kruhu na vopred vymastený plech. Potom vo vnútri kruhu a tak ďalej.
Krok 7
Rúru predhrejte na 180-200 stupňov a dajte koláč na 20-25 minút.
