Tento vločkovitý syrový chlieb vás môže potešiť. Je voňavý a veľmi jemný. Cesnak dodáva chlebu lahodnú, jemnú a ľahkú príchuť. Lahodné pečivo kombinuje nádych sladkosti a syrového slanosti.
Je to nevyhnutné
- - cesnak - 1 klinček;
- - maslo - 100 g;
- - syr - 200 g;
- - kvasnicové cesto - 800 g.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto rozdelíme na štyri časti, z týchto častí vyvaľkáme kruhy s priemerom 20 centimetrov. Vytvorte jednu vrstvu cesta o niečo väčšiu ako ostatné.
Krok 2
Maslo dáme zohriať na izbovú teplotu, zmiešame s cesnakom prelisovaným cez lis.
Krok 3
Syr nastrúhame na strednom strúhadle. Jeden plát cesta položte do formy alebo plechu na pečenie. Namažte ho 1/3 oleja, ale nechajte čistý okraj asi 1 centimeter.
Krok 4
Roztierajte tretinu syra a vyhladzujte ho po povrchu. Prikryjeme ďalšou vrstvou cesta. Tiež ho namažte maslom, posypte syrom. To isté urobte s tretím listom.
Krok 5
Zakryte štruktúru štvrtým, najväčším plátom. Opatrne zopnite okraje spodného a horného listu. Vrch chleba namažte vodou, nechajte aspoň jeden a pol krát kysnúť.
Krok 6
Cez všetky vrstvy urobte vpichy vidličkou. Chlieb opäť potrieme vodou. Predhrejte rúru na 220 ° C. Chlieb pečieme v rúre 10 minút, kým nezhnedne. Potom rúru mierne otvorte a chlieb zhora prikryte alobalom. Stiahneme teplotu na 180oC a pečieme 35 minút.
Krok 7
Uvarený chlieb odstavíme z plechu a zabalíme do utierky. Chlieb z lístkového syra chutí najlepšie, keď je teplý. Pred podávaním v mikrovlnnej rúre sa pokúste plátky znovu zohriať na 5 sekúnd. Takýto chlieb skladujte v chladničke zabalený v igelite.
