Aj tieto bafky sa budú páčiť tým, ktorí nemajú veľmi radi tvaroh alebo mrkvu. Sú tiež užitočné. A ich varenie nie je vôbec ťažké.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 250 g múky
- 1 žĺtok
- 1 lyžička oleja
- Soľ
- Teplá voda
- Na plnenie:
- 3 stopky póru
- 1 veľká alebo 2 malé mrkvy
- 150 g nízkotučného tvarohu
- Čerstvá petržlenová vňať
- Soľ, korenie a muškátový oriešok
- 1 žĺtok
- sezamové semienka
- Trochu masla alebo margarínu
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte múku, žĺtok, olej, soľ a vodu a vypracujte cesto. Necháme aspoň 1 hodinu usadiť na teplom mieste. Potom cesto vyvaľkáme v tenkej vrstve na pomúčenej ploche. Nakrájame ho na 12 rovnakých štvorcov.
Krok 2
Príprava náplne. Pór umyjeme a olúpeme a jeho listy nadrobno posekáme. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Na troche masla orestujte mrkvu a cibuľu. Dochutíme strúhaným muškátovým orieškom, soľou a korením. Pridáme tvaroh a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a odstavíme z ohňa. Ochlaďte to.
Krok 3
Plnku vyložíme na štvorčeky cesta. Rohy štvorcov zahneme do stredu a spojíme. Nátierky natrieme žĺtkom a posypeme sezamovými semiačkami. Rúru predhrejeme a lupienky pečieme na 175 stupňov do zlatista. Podávame s akýmkoľvek zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
