Leto nás rozmaznáva nielen teplom, ale aj bobuľami. Navrhujem, aby ste si upiekli jahodové sušienky. Aj keď recept na jeho prípravu je celkom jednoduchý, chuťovo vás aj tak príjemne prekvapí.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 190 g;
- - celozrnná múka - 200 g;
- - jahody - 3 poháre;
- - krém - 240 ml;
- - cukor - 135 g;
- - maslo - 115 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 3 čajové lyžičky;
- - citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/4 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
S jahodami postupujte takto: dôkladne ich opláchnite od prachu a nečistôt, potom ich osušte a potom odstráňte zelenú časť. Po všetkých vyššie uvedených postupoch nakrájajte bobule na malé kúsky. Takto by ste mali skončiť minimálne s 2,5 šálkami nakrájaných jahôd.
Krok 2
Vložte jahody nakrájané na malé kúsky do samostatnej misy. Pridajte do nej šťavu vytlačenú z citrónu. Všetko poriadne premiešajte. Bobuľu odložte bokom a nechajte ju chvíľu samu.
Krok 3
Medzitým v miske s hlbokým dnom zmiešajte tieto ingrediencie: kryštálový cukor, pšeničnú múku a celozrnnú múku, ako aj soľ a prášok do pečiva, teda prášok do pečiva. Výslednú suchú zmes poriadne premiešajte, potom k nej pridajte studené maslo nakrájané na malé kúsky. Vzniknutú hmotu zomelieme, kým sa z nej nestane hrubá drť.
Krok 4
Zmiešajte krémovú múčnu hmotu so smotanou. Najlepšie je používať mastnú smotanu na výrobu jahodových sušienok. Všetko rozmixujte dohladka. Do výsledného cesta pridajte nakrájané bobule s citrónovou šťavou. Opäť premiešajte.
Krok 5
Na plytký pekáč alebo plech na pečenie položte kúsok pergamenu. Vložte na ňu jahodovú hmotu vo forme malých koláčikov v určitej vzdialenosti od seba pomocou polievkovej lyžice. V tomto formulári pošlite budúce súbory cookie na pečenie pri teplote rúry 190 stupňov asi 20 minút.
Krok 6
Keď je pečivo zlatohnedé, vyberte ho z rúry a vychladnite. Jahodové cookies sú pripravené!
