Smoothie je hustý šľahaný nápoj na báze čerstvého alebo mrazeného ovocia alebo zeleniny s rôznymi prísadami. Pripravuje sa v mixéri zmiešaním kúskov ovocia, bobúľ, čerstvého džúsu, bylín a iných prísad: mlieka, jogurtov, korenia, medu atď. Skúste pripraviť jahodové smoothie pre deti i dospelých.
Smoothie je oveľa zdravšie a chutnejšie ako bežné džúsy. Koniec koncov, je v ňom uložených veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, pretože Na rozdiel od bežného džúsu sa pri príprave tohto nápoja používa ovocie spolu s dužinou. Ak chcete pripraviť jahodové smoothie, musia sa bobule dobre opláchnuť v studenej vode a odstrániť stopky. Potom v mixéri rozšľahajte jeden pohár jahôd s jedným pohárom prírodného jogurtu alebo iného fermentovaného mliečneho nápoja (fermentované pečené mlieko, kefír atď.). Ak si prajete, môžete do nápoja pridať lyžičku medu a tiež niekoľko kociek ľadu, pretože je lepšie piť smoothies za studena.
Jahodové smoothie obsahuje aj ďalšie chuťové prísady. Napríklad ošúpte jeden banán a pomaranč, nakrájajte na kúsky a potom rozmixujte v mixéri s jedným pohárom jahôd a pohárom prírodného jogurtu alebo kefíru. Na želanie môžete do smoothie pridať riasy, peľ alebo sóju spiruliny. Vyskúšajte ešte niekoľko variácií tohto lahodného nápoja kombináciou nasledujúcich jedál:
1) 1 šálka jahôd, 1/3 šálky čučoriedok, 2 banány, 0,5 šálky čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu, 1,5 šálky prírodného jogurtu bez prísad;
2) 10 jahôd, 1 banán, 1 kivi, pohár jablkového džúsu a 2 čajové lyžičky medu;
3) 1 pohár jahôd, 1 banán, 1 pohár obyčajného jogurtu alebo nízkotučného kefíru, 1 čajová lyžička mletej škorice;
4) 1 pohár jahôd, ½ pohára čučoriedok, pohár čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy, 1 čajová lyžička medu;
5) 1 pohár jahôd, 1 banán, 1 pohár pitného jogurtu, tri lyžice musli.
Časť takéhoto nápoja môže ľahko nahradiť jedno jedlo: obed alebo večeru. Najmä ak chcete schudnúť alebo si váhu len udržať. Smoothie je tiež nenahraditeľným zdrojom výživných látok pre ľudí, ktorí nemôžu jesť hrubé jedlo, napríklad pri chorobách žalúdka a čriev.
