Mrkvový koláč s makom je jednoduché a chutné pečivo, ktoré sa dá k čaju každý deň. Na jeho prípravu budete potrebovať trochu času. Ukázalo sa, že taký koláč je mäkký, chutný. A vyzerá to vynikajúco a „slnečne“- kvôli pridaniu mrkvy.
Je to nevyhnutné
- - 3 mrkvy
- - 300 g múky
- - 4 vajcia
- - pohár rastlinného oleja
- - 400 g + 125 g cukru
- - lyžica prášku do pečiva
- - 50 g kakaa
- - 100 ml krému
- - 120 ml vody
- - 9 g želatíny
- - tri polievkové lyžice maku
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu nastrúhame. Priveďte na pyré ponorným mixérom. Do takto nasekanej mrkvy pridajte rastlinný olej, všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme s cukrom v množstve 400 g. Nakrájanú mrkvu zmiešame s vajcami. Pridajte mak. Ak nemáte veľmi radi mak, môžete piecť aj bez neho.
Krok 3
Pridajte múku a prášok do pečiva. Všetko poriadne premiešajte. Zapekaciu misu vystelieme pergamenovým papierom, nalejeme do nej cesto.
Krok 4
Vložte budúci koláč do rúry a predhrejte ho na 180 stupňov. Pečieme 40 minút. Pripravenosť preverte špáradlom.
Krok 5
Mrkvový koláč vyberte z formy a vychladnite. Pripravte kakaovú polevu. Za týmto účelom namočte želatínu do vody tak, aby napučala.
Krok 6
V hrnci zmiešajte smotanu, cukor - 125 g, kakao. Jemne premiešajte a zohrejte na miernom ohni. Potom pridáme napučanú želatínu. Neprivádzajte do varu, počkajte, kým sa všetky prísady nerozpustia.
Krok 7
Polevou polejeme koláč. Je potrebné ju naliať do stredu, aby stiekla po okrajoch. Môžete posunúť samotný koláč, nedotýkajte sa polevy, potom sa ukáže ako "zrkadlový". Ozdobte koláč, ako sa vám páči, chill, nakrájajte na porcie.
