Koláč plnený tvarohom je veľmi jemný a jemnej chuti. Okrem toho, že tvarohový koláč je šialene chutný, je aj veľmi zdravý. Preto sú koláče s tvarohom veľmi populárne a často sa pripravujú pre ich milované deti.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 400 g múky;
- - 100 g kryštálového cukru;
- - 200 g masla;
- - 2 vajcia;
- - 1 citrón;
- - 1 polievková lyžica. vanilkový cukor;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - trochu soli.
- Pre tvarohovú plnku:
- - 750 g tučného tvarohu;
- - 200 g kryštálového cukru;
- - 2 vajcia;
- - 100 g masla;
- - 1 citrón.
- Na makovú plnku:
- - 250 g maku;
- - 6 lyžice. l. med;
- - 50 g hrozienok;
- - 3 lyžice. l. koňak alebo rum;
- - 2 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta je potrebné zmiešať múku, cukor a prášok do pečiva. Výsledná hmota musí byť zmiešaná s maslom, kým sa nevytvoria mokré drobky.
Krok 2
Ďalej musíte dobre vyšľahať vanilkový cukor s vajcami a kôrou z 1 citróna. Olejové drobky musia byť dôkladne zmiešané s hmotou vajec a pripravené elastické a elastické cesto. Pripravené cesto by malo byť vložené do vrecka a chladené 30 minút.
Krok 3
Na prípravu tvarohovej plnky je potrebné zmiešať tvaroh s cukrom, vajcami a vopred rozpusteným maslom. Pridajte kôru z 1 citróna. Túto hmotu dôkladne rozšľahajte, kým nezískate nadýchanú homogénnu hmotu.
Krok 4
Ak chcete pripraviť náplň s makom, musíte hrozienka poliať koňakom alebo rumom. Mak zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút, potom vodu scedíme a napučaný mak zomelieme v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. V miske zmiešajte mak, hrozienka a med a dajte do ohňa, kým zovrie. Táto hmota musí byť ochladená. Vajcia dobre rozšľahajte.
Krok 5
Predtým pripravenú formu vymastíme maslom a dáme na ňu časť cesta tak, aby po bokoch formy ostalo asi 5 cm cesta. Na cesto dajte hmotu tvarohu a maku.
Krok 6
Cesto, ktoré zostane, je potrebné vyvaľkať a nakrájať na pásy široké 2 cm a vložiť vo forme mriežky na koláč s náplňou. Koláč sa musí piecť v rúre 40 - 50 minút pri teplote 180 stupňov.
