Bielkoviny sú dôležitou súčasťou stravy, bielkoviny sú obzvlášť dôležité pre rastúce telo dieťaťa. Môže však byť dosť ťažké presvedčiť dieťa o celý kus mäsa. V takom prípade si môžete uvariť chutné mäsové guľky zalievajúce sa ústami.
Je to nevyhnutné
- - 170 gramov ryže;
- - 500 gramov mletého mäsa;
- - 3 lyžice kyslej smotany;
- - 1 vajce;
- - malý zväzok petržlenovej vňate;
- - 2 - 3 vetvičky kôpru;
- - 1 červená cibuľa;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte červenú cibuľu a nakrájajte ju najemno. Ryžu nalejte do cedníku alebo sitka a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Pripravte si veľkú misu, vložte do nej rozmrazené mleté mäso, pridajte umytú ryžu a nakrájanú cibuľu.
Krok 2
Jedno kuracie vajce rozšľahajte do misky s mletým mäsom, posolte a poriadne premiešajte. Najpohodlnejšie je mleté mäso miešať rukami, pričom budete cítiť, ako dobre sú všetky ingrediencie zmiešané.
Krok 3
Mleté mäso stočíme na malé guľky. Pre batoľatá tvarujte fašírky veľkosti tenisovej loptičky, pre staršie deti ich môžete zväčšiť.
Krok 4
Vezmite veľký kastról, nalejte do neho vodu, pridajte soľ. Dajte kastról do ohňa. Po zovretí vody začnite do nej jemne namáčať jednu mäsovú guľku.
Krok 5
Vodu pravidelne miešajte štrbinovou lyžičkou. Varte fašírky asi desať minút, kým všetky fašírky nevyplávajú na vrch.
Krok 6
Kým sa fašírky varia, pripravte si zeleň. Petržlenovú vňať a kôpor umyte, oddeľte listy od stoniek. Listy nakrájajte nadrobno, stonky nie je potrebné rezať.
Krok 7
Po uvarení fašírok vypustite z panvice určité množstvo vody, aby sa zvyšný vývar dostal k polovici fašírok. Vložte kôpru a stopky petržlenu do vývaru, duste ich desať minút na strednom ohni.
Krok 8
Pridajte tri polievkové lyžice kyslej smotany do fašírok, aby boli fašírky s omáčkou. Misku dusíme ďalších päť minút na strednom ohni.
Krok 9
Masové guľky pre deti s kyslou smotanou sú pripravené, podávajte ich s omáčkou, pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
