Masové guľky s ryžou sú skvelou možnosťou na večeru s deťmi. Ak máte rúru, potom to nebude ťažké pripraviť. Tieto mäsové guľky majú najlepšiu vôňu, že sa varia spolu s pražením a zalejú sa kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,5 kg;
- - ryža - 80 g;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - kuracie vajce - 1 ks;
- - paradajka - 1 ks.;
- - kyslá smotana - 200 g;
- - paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite ryžu a ponorte ju do malého hrnca. Zalejeme 160 ml vody, privedieme k varu a varíme pod zatvoreným vekom 10 - 15 minút. Keď je ryža uvarená, dáme ju na chladné miesto vychladnúť.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Paradajku nakrájajte na čo najmenšie kocky.
Krok 3
Uvaríme praženicu na fašírky. Rozpálime panvicu, nalejeme do nej rastlinný olej. Pridajte cibuľu a restujte do zlatista. Pridajte paradajku a smažte, kým sa paradajková šťava neodparí. Hotové vyprážanie ochlaďte.
Krok 4
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 200 stupňov. V hlbokej miske zmiešajte mleté mäso, varenú ryžu a paradajkové a cibuľové soté. Pridajte kuracie vajce, čierne korenie a podľa chuti soľ. Dobre premiešajte.
Krok 5
Zapekaciu misu hojne vymastíme kyslou smotanou. Z hotového mletého mäsa vytvarujte guľky s priemerom asi 5 cm a vložte ich do formy.
Krok 6
K omáčke zmiešajte zvyšnú kyslú smotanu s pol pohárom prevarenej vody, pridajte paradajkovú pastu, soľ a štipku čierneho korenia. Všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Rovnomerne polejte omáčkou všetky fašírky a odošlite formulár do rúry. Pečieme ich pol hodiny do zlatista.
