Hrachová polievka pripravená podľa tohto receptu sa ukáže byť bohatá a aromatická. Dá sa uvariť dostatočne rýchlo. Pred varením nie je potrebné namočený hrášok namočiť.
Je to nevyhnutné
- - pohár drveného hrášku
- - 2,5 litra vody
- - 3 zemiaky
- - Cibuľa
- - mrkva
- - zeleninový olej
- - zeleň
- - soľ
- - Bobkový list
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rozdrvený hrášok do polievkového hrnca. Opláchnite ju niekoľkokrát vodou. Použite teplú vodu.
Krok 2
Hrášok zalejeme studenou vodou. Dajte na sporák. Dusíme pri strednej teplote varu hodinu.
Krok 3
Umyte a ošúpte zemiaky, mrkvu, cibuľu. Zemiaky nakrájajte na kocky alebo kocky. Po tom, ako sa hrášok hodinu varí, pridajte k nim zemiaky.
Krok 4
Nakrájajte mrkvu a cibuľu. Mrkvu je možné nastrúhať alebo nakrájať na pásiky. Nakrájajte cibuľu dostatočne najemno. Zeleninu trochu orestujte na rastlinnom oleji.
Krok 5
10 minút po pridaní zemiakov vložte pripravenú mrkvu a cibuľu do budúcej polievky. Misku dochutíme soľou. Pridajte bobkové listy. Varíme ďalších 5 minút.
Krok 6
Bylinky umyte. Nakrájajte nadrobno. Pridajte ju do hrnca s už nevriacou polievkou. Necháme lúhovať asi 10 minút. Hraštinová polievka je hotová.
