Pripraviť originálne predjedlo je veľmi jednoduché! Tu je recept na kuracie mäso s dzatziki v pita chlebe. Ak niekto nevie, dzatziki je predjedlová omáčka z čerstvých uhoriek, jogurtu a cesnaku. Odkazuje na grécku kuchyňu.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 100 g prírodného jogurtu;
- - 1 anglická uhorka;
- - 4 vykostené kuracie stehná;
- - 4 listy arménskeho lavash;
- - 4 listy šalátu;
- - 1 polievková lyžica. lyžica čerstvej mäty;
- - citrónová šťava, štipka papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte čerstvú uhorku zo semien, polovicu rozotrite na strúhadle. Posypeme trochou soli, Necháme 10 minút.
Krok 2
Potom šťavu scedíme, dužinu zmiešame s jogurtom, posekanou mätou, citrónovou šťavou. Paprika, soľ podľa vlastného uváženia.
Krok 3
Kuracie filé trochu rozšľaháme, posypeme paprikou. Grilujeme do mäkka (5 minút z každej strany).
Krok 4
Na stôl natrieme pita chlieb, na každý dáme list šalátu. Ďalej natrieme dzatziki, na vrch rozložíme uhorku nakrájanú na prúžky - na kúsok kuracieho mäsa. Zvinieme v rolke, zakrývajúc iba jeden koniec. Kuracie mäso s dzatziki v pita chlebe je pripravené, vyskúšajte!
