Existuje názor, že mládenci vedia variť knedle iba z obchodu a variť vajcia. Ale veľa z nich je schopných pripraviť aj zásadnejšie jedlá, napríklad koláč. Čo je koláč „Bakalársky sen“a ako ho variť, čítajte ďalej.
Je to nevyhnutné
-
- 3 vajcia;
- 2/3 šálky práškového cukru
- 2 lyžice kakao;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 3 šálky múky;
- 300 g čokolády;
- 2 lieskové orechy;
- 2 kliny bielej čokolády;
- zaváranina.
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte krehké cesto. Zmäknuté maslo pomelieme s múkou a práškovým cukrom. Pridáme žĺtky. Polovicu cesta natrieme na celú vnútornú stranu polkruhovej žiaruvzdornej formy, ktorú je potrebné najskôr vymastiť rastlinným olejom a vysypať múkou.
Krok 2
Cesto prikryjeme alobalom. Potom posypte fazuľu alebo fazuľu navrch. Cesto vložíme do rúry a zahrejeme na 200 stupňov. Celé to povaríme asi 25 minút a potom odstránime alobal a fazuľu. Cesto upečieme. Keď je hotová, vyberte ju a vychladnite, ale cesto z formy nevyberajte. Rovnakým spôsobom upečte aj druhý, presne ten istý kúsok koláča.
Krok 3
Pripravte sušienku. Ak si nie ste istí, či to zvládnete, môžete použiť sušienkové kocky zmiešané so smotanou. Vložte ich do formy a zamrazte ich. Hotovú pologuľu vyberte z formy.
Krok 4
Spodok torty nakrájajte na osmičku. Navrch natrieme výdatnú vrstvu džemu a necháme nakysnúť. Zvyšný sušienku nakrájajte na malé kocky.
Krok 5
Upečte malé pusinky, s priemerom asi 5 centimetrov, najskôr vyšľahajte bielky a cukor. Zmäknuté maslo rozšľaháme s kondenzovaným mliekom. Krém rozdelíme na dve časti na dva koláče.
Krok 6
Pozbierajte dva koláče. Jednu pologuľu piesku natrite krémom a najskôr ju vložte do formy, aby ste ju nerozlomili. Spojte zvyšné kocky smotany a vložte na vrch pusinky.
Krok 7
Zmrazte tortovú formu na 30 minút. Vyberte z neho mrazený koláč a odrežte bočnú stranu. Po získaní spojenia dvoch hemisfér položte na sušienkový základ. Rovnakým spôsobom pripravte druhý koláč.
Krok 8
Na tortu naneste krém a každú pologuľu na vrchu ozdobte cukrovinkami. Tortu môžete tiež ozdobiť svetlou čokoládou. Pamätajte, že hlavná vec v koláči bakalárskeho sna nie je obsah, ale forma.
