Svadba je veľmi dôležitá udalosť v živote každého človeka a každý chce, aby bola úžasná a mimoriadna. Existuje veľa rôznych tradícií, ktorými sa tento sviatok riadi, ale svadobná torta je jednou z hlavných. Ak chcete svojich hostí prekvapiť, upečte si ich doma.
Je to nevyhnutné
-
- 4 kg múky (prémiové);
- 2 litre plnotučného kravského mlieka;
- 100 g droždia;
- 6 ks vajcia;
- 2-4 lyžice kryštálový cukor;
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
- soľ 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Vymiesime cesto. V dvoch litroch zohriateho mlieka rozpustite droždie. Sem nalejte cukor a múku na cesto. Všetko zakryte uterákom a umiestnite na teplé miesto, skontrolujte, či nie sú prievany. Asi po 20 minútach sa treba pozrieť - mali by sa začať vytvárať bubliny, potom pridajte viac múky a soľ. Cesto miesime, kým sa ľahko nezlieza z vašich rúk. Nalejte do nej rastlinný olej a vložte ho späť na teplé miesto.
Krok 2
Asi po dvoch hodinách by cesto malo kysnúť. Vyberte ho z formy a rozdeľte ho na dve časti, jednu časť však nechajte o polovicu menšiu, bude slúžiť ako ozdoba na bochníkový koláč. Potom vezmite objem a rozdeľte ho na tri kúsky, mali by byť zhruba rovnaké. Zrolujte ich na klobásy dostatočne dlhé, aby ste vytvorili vrkoč. Zapleťte si vrkoč.
Krok 3
Vezmite veľký plech na pečenie, namažte ho olejom a položte naň výsledný vrkoč. Zrolujte ho do krúžku a spojte konce.
Krok 4
Zo zvyšného kúska cesta formujte kvety, listy, klásky a ozdobte bochník.
Krok 5
Umiestnite tortovú formu na teplé miesto, aby sa zmestila.
Krok 6
Keď bochník povstal, vyšľahajte bielky a vymastite ich tukom, posypte sezamovými semiačkami.
Krok 7
Vložte plech so svadobným produktom do rúry na pečenie. Pečieme asi na 180 stupňov, pretože pri vyššej teplote môže vzniknúť tvrdá kôrka.
Krok 8
Počkajte približne jednu hodinu a nezabudnite sledovať proces v rúre. A keď dostanete bochníkový koláč, nechajte ho odpočívať pod ľanovým uterákom.
