Korytnačka je vynikajúca, roztomilá a zábavná. Vtipnú „Korytnačku“milujú najmä deti. Ale pre dospelých táto zábavná torta rozveselí, dá pocit dovolenky v ktorýkoľvek deň.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia;
- cukor;
- múka;
- prášok do pečiva;
- maslo;
- kyslá smotana;
- mlieko;
- kakao.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite 6 kuracích vajec, umyte, rozbite do misy, dôkladne prešľahajte. Pridajte pohár cukru a znova vyšľahajte. Cukor môžete vopred zomlieť v mixéri.
Krok 2
Jeden a pol hrnčeka múky preosejeme cez sitko do misky so zmesou vajca a cukru, pridáme poldruha lyžičky prášku do pečiva alebo pol lyžičky sódy bikarbóny, hasenej v octe, najlepšie jablkový mušt. Všetko poriadne premiešajte. Cesto by malo byť dostatočne tenké (aby sa dalo nalievať lyžicou). Zapnite rúru na + 180 ° C. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo potrieme trochou masla. Nalejte ho na malé kúsky ako sú okrúhle palacinky alebo tortilly. Vložte plech s tortillami do predhriatej rúry, pečte 5-7 minút. Sledujte cesto, nemalo by sa prepečiť a sčernieť.
Krok 3
Zatiaľ čo sa koláče pečú, pripravte si krém. Zmäknite 200 gramov masla na teplom mieste (maslo môžete zomlieť v mixéri). Zmiešajte s pohárom kryštálového cukru. Pridajte 2 šálky kyslej smotany, znova dobre premiešajte. Plech s hotovými koláčmi vyberte z rúry. Jemne namáčajte koláče v kyslej smotane a maslovom kréme, uistite sa, že sú dobre namočené. Pripravte si ploché, veľké jedlo. Koláče po jednom lyžičkou vyberieme z krému a ukladáme po vrstvách na podnos. Malo by to vyzerať ako pyramída. Môžete rozložiť kúsky tortových vrstiev vo forme nôh, tlamy a chvosta korytnačky. Koláč dajte do chladničky, kým nebude úplne vychladnutý.
Krok 4
Pripravte si polevu. Nalejte 5 lyžíc mlieka do misky, vložte 50 gramov masla, pridajte 3 lyžice kakaa a 3 lyžice cukru. Vložte misku do vodného kúpeľa a vidličkou roztlačte olej. Keď sú všetky ingrediencie roztopené, polevu dobre premiešajte. Mal by byť hustý a hladký, čokoládovo sfarbený.
Krok 5
Vyberte koláč z chladničky, rovnomerne ho polejte polevou. A opäť ho vložte do chladničky na aspoň pár hodín, alebo lepšie na noc, aby bol koláč úplne nasýtený krémom.
