Ak máte v chladničke párky, môžete si pripraviť originálnu rolku z cukety a párku.
Je to nevyhnutné
- - Papier na pečenie;
- - pergamen.
- Pre tortu:
- - cuketa 2 ks.;
- - cibuľa 2 ks.;
- - kuracie vajce 5 ks.;
- - malé ovsené vločky 4 lyžice. lyžice;
- - múka 3 lyžice. lyžice;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - horčica 1 polievková lyžica. lyžica;
- - petržlenová vňať;
- - kôprová zelenina;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - zeleninový olej.
- Na plnenie:
- - párky 200 g;
- - tvrdý syr 100 g;
- - kečup 75 ml.
- Na ozdobu:
- - tvrdý syr;
- - reďkovka;
- - zeleň;
- - kečup.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Zeleninu umyte, oddeľte silné stonky a nakrájajte nadrobno. Vajcia rozšľaháme metličkou.
Krok 2
Cuketu umyjeme, olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom dochutíme soľou a necháme 10 - 15 minút pôsobiť. Potom ich dobre vyžmýkajte a zmiešajte s rozšľahaným vajcom. Pridajte k nim cibuľu a cesnak, bylinky, múku, ovsené vločky, soľ a korenie. Celú hmotu poriadne premiešajte.
Krok 3
Plech pokryjeme pergamenom, vymastíme rastlinným olejom a rozložíme cuketovú hmotu. Potom ho sploštíme tak, aby hrúbka nebola väčšia ako 2 cm. Pečieme 15-20 minút pri 200 stupňoch.
Krok 4
Klobásy nakrájajte najemno a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 5
Hotový koláč vymastíme kečupom, navrch nasekané párky a posypeme strúhaným syrom. Všetko zvinieme do rolády a pečieme v rúre ďalších 15-20 minút. 5 minút pred dovarením posypte na rolku syr.
