Kačacie Prsia So Zelerovou Kapučínovou Omáčkou

Obsah:

Kačacie Prsia So Zelerovou Kapučínovou Omáčkou
Kačacie Prsia So Zelerovou Kapučínovou Omáčkou
Anonim

Kačacie prsia s kapustovou zelerovou omáčkou sú francúzske jedlo. Vďaka použitiu malinového sirupu získa mäso neobvyklú chuť, ktorú určite ocenia aj nároční labužníci.

Kačacie prsia so zelerom
Kačacie prsia so zelerom

Je to nevyhnutné

  • - 150 g šalotky
  • - zeleninový olej
  • - 800 g kačacích pŕs
  • - 40 ml malinového sirupu
  • - soľ
  • - Mleté čierne korenie
  • - 200 g špargle
  • - 150 g zeleru
  • - 50 ml suchého bieleho vína
  • - 200 g krému

Inštrukcie

Krok 1

Najskôr si pripravte omáčku na cappuccino. Nakrájajte šalotku, špargľu a zeler a zľahka ich opražte na rastlinnom oleji. Niekoľko minút pred dovarením pridajte do obsahu panvice suché biele víno. Po odparení vlhkosti prilievame smotanu a dusíme, kým zmes nezhustne. Zmes rozšľaháme metličkou alebo mixérom. Upozorňujeme, že zmes by mala trochu peniť.

Krok 2

Kačacie prsia podľa chuti dochutíme soľou a korením a potom ich orestujeme na rastlinnom oleji. Mäso môžete vyprážať do zlatohneda a potom ho pripraviť v rúre. Filé nakrájame na tenké plátky a poukladáme v rovnomernej vrstve na tanier.

Krok 3

Plátky kačacieho filé natrieme zelerovou kapučínovou omáčkou a zľahka dochutíme malinovým sirupom. Na ozdobu môžete použiť vetvičky petržlenovej vňate alebo lístky mäty.

Odporúča:

Kačacie Prsia S Hroznovou Omáčkou

Kačacie Prsia S Hroznovou Omáčkou

Úžasne jemné kačacie mäso získané vďaka hroznovej omáčke urobí dojem na všetkých znalcov lahodnej kuchyne. Je to nevyhnutné - 2 kačacie prsia - 250 g červeného veľkého hrozna bez jadierok - 150 ml suchého červeného vína - 2 lyžice

Ako Urobiť Perfektné Kačacie Prsia

Ako Urobiť Perfektné Kačacie Prsia

Kačacie prsia sú jednou z obľúbených pochúťok mnohých ľudí vďaka svojej bohatej a žiarivej chuti, dostupnosti a všestrannosti použitia. Tajomstvo dokonale uvarenej kačacej kačice spočíva v iba troch jednoduchých krokoch, ktoré by mala každá žena v domácnosti poznať

Kačacie Prsia S Ovocnou Omáčkou

Kačacie Prsia S Ovocnou Omáčkou

O výhodách kačacieho mäsa netreba polemizovať, treba to len vyskúšať. Kyselina uvoľnená z ovocia počas varenia bude hrať dôležitú úlohu v chuti kačacieho filé, čím bude jemný a šťavnatý. Je to nevyhnutné - 6 kačacích pŕs; - 2 pomaranče

Vyprážané Kačacie Prsia S čerešňami

Vyprážané Kačacie Prsia S čerešňami

Kačacie mäso je užitočné pre ľudí trpiacich anémiou alebo určitými nervovými poruchami. Preto vám dávame do pozornosti pomerne jednoduchý a ľahký recept na vyprážané kačacie prsia s čerstvými višňami a sójovou omáčkou. Toto jedlo si podmaní všetkých milovníkov tmavého mäsa svojou šťavnatou sladkou chuťou, vynikajúcou arómou a jemnou textúrou

Ako Variť Kačacie Prsia

Ako Variť Kačacie Prsia

Kačacie mäso je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B a je tiež bohaté na selén, fosfor, zinok a ďalšie živiny. Kačacie prsia sú klasifikované ako diétny produkt. Takmer všetky kuchyne sveta majú svoje vlastné recepty na varenie kačacieho mäsa