Sladká, šťavnatá, mierne viskózna tomel sa hodí k vlašským orechom. Z týchto prísad sa dajú pripraviť vynikajúce mäkké sušienky s prídavkom korenia, ako je škorica a muškátový oriešok.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - 1 pohár cukru;
- - 100 g vlašských orechov, maslo;
- - 2 tomel;
- - 1 vajce;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - štipka mletej škorice a muškátového orieška.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite tomel, vyberte semená, rozomlejte v mixéri, aby ste vytvorili hladké pyré.
Krok 2
Múku a prášok do pečiva preosejte do veľkej hlbokej misy. Pridajte mletú škoricu a muškátový oriešok.
Krok 3
Vyšľaháme zmäknuté maslo s vajcom a kryštálovým cukrom. Spojte s tomelovým pyré a zmesou múky. Všetko rozmixujte dohladka. Cesto pre budúce sušienky je pripravené. Zostáva pridať do cesta vlašské orechy - môžete ich nakrájať ostrým nožom, aby boli orechy v hotovom pečive cítiť, alebo ich zomlieť na múku - je to podľa vášho uváženia.
Krok 4
Z hotového cesta rukami vytvarujte malé guľky, ktoré dajte na plech, vopred pokrytý naolejovaným pergamenom. Výsledné gule mierne vyrovnajte. Vložte plech do rúry.
Krok 5
Pikantné sušienky tomel a vlašské orechy pečieme na 180 stupňov asi 35 minút. Čas varenia sa môže líšiť hore aj dole - všetko závisí od vašej rúry a veľkosti guličiek. Pripravenosť sušienok si overte sami - hotové sušienky by mali byť zlatohnedé a zlatohnedé. Cookies môžu byť podávané okamžite alebo ochladené a vložené do plastovej nádoby.
