Ľahko sa pripravuje, ale veľmi neobvyklé jedlo, ktoré môže zdobiť slávnostný stôl. Jablká a slivky, ktoré sa podávajú s týmto jedlom, dajú šunku jahňaciemu drieku pečenému v rúre.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 2 osoby:
- - 2 jahňacie stopky;
- - strúčik cesnaku;
- - čerstvé bylinky: oregano, rozmarín, tymián, petržlen;
- - údená soľ (môžete použiť bežnú, ale hrubú);
- - 2 jablká odrody Fuji;
- - 4 žlté slivky;
- - olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Každá stopka musí byť zo všetkých strán potretá údenou soľou. Predáva sa v mnohých supermarketoch a dodáva jedlu zvláštnu príchuť, akoby sa varilo na drevenom uhlí. Môžete však použiť bežnú soľ, ale iba veľkú veľkosť.
Krok 2
Cesnak s bylinkami pomelieme v mažiari.
Krok 3
Do byliniek s cesnakom pridajte trochu olivového oleja.
Krok 4
Stopky si liberálne namažte aromatickými bylinkami s cesnakom a olivovým olejom.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180C. Jahňacie stehná dajte na pekáč s drôteným roštom a na dno formy nalejte 2 poháre vody, nemalo by sa to však dotýkať mäsa.
Krok 6
Jahňacie mäso by sa malo variť asi 50 - 60 minút, aby malo peknú chrumkavú kôrku.
Krok 7
Stopky je možné podávať k akejkoľvek prílohe, neobvyklým riešením však budú jablká a slivky. Jablká nakrájajte na plátky a slivky na polovice. Ovocie trochu orestujeme na panvici bez použitia oleja.
Krok 8
Lahodné jahňacie mäso s neobvyklou prílohou je pripravené!
