Tieto vdolky sú vyrobené z cesta, ktoré vyzerá veľmi ako palacinka! Prajete si experimentovať? Je vynikajúce, keď do plnky pridáme chrumkavé kúsky čokolády a muffiny ozdobíme polevou z javorového sirupu!
Je to nevyhnutné
- Pre 12 porcií:
- - 3 lyžice. javorový sirup;
- - 1/3 lyžičky škorica;
- - 0,5 šálky múky;
- 1/3 šálky cmaru
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 0,5 šálky práškového cukru;
- - 1 polievková lyžica. roztopené maslo;
- - 1/3 lyžičky sóda;
- - štipka soli;
- 1/3 šálky čokoládových lupienkov
- - 1 malé vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy preosejeme múku a zmiešame ju so sódou a práškom do pečiva, škoricou, štipkou soli a cukrom.
Krok 2
Rúru predhrejeme na teplotu 165 stupňov. Pripravte malé formičky na muffiny tak, že ich vysteliete špeciálnymi manžetami z papiera na pečenie.
Krok 3
Samostatne, ako by sa to pri muffinoch malo robiť vždy, zmiešajte všetky tekuté zložky cesta: cmar, malé vajce, rozpustené a mierne vychladnuté maslo, lyžicu javorového sirupu.
Krok 4
Nalejte zmes tekutých prísad do suchej zmesi. Pridajte čokoládové lupienky. Ak ich nemáte, potom čokoládu len nôžom nasekajte najemno (alebo ju dokonca len rozotrite na hrubom strúhadle). Rýchlo premiešajte. Pamätajte, že dlhé miesenie vždy muffiny pokazí, vďaka čomu budú „gumené“.
Krok 5
Formičky naplníme cestom. Navrch môžete ešte zľahka posypať kúsky čokolády. Vložíme do vyhriatej rúry asi na 9 minút. Vytiahnite a vychladnite.
Krok 6
V tejto dobe zmiešajte 2 lyžice. javorový sirup s práškovým cukrom. Dôkladne pomelieme mixérom.
Krok 7
Každý muffin, ktorý vychladol, namočte do polevy a odložte na servírovací tanier. To je všetko, môžete to naservírovať na stôl!
