Tieto koláče sú okamžite pripravené a majú bezchybnú chuť, takže ak si lámete hlavu nad tým, čím ešte prekvapíte svojich blízkych, nenechajte si ujsť tento recept!
Je to nevyhnutné
- - 140 g múky;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 0,25 lyžičky soľ;
- - 35 g studeného masla;
- - 180 ml nasekanej čokolády;
- - 175 ml krémovej smotany + 1,5 lyžice;
- - 120 ml práškového cukru;
- - čokoládové lupienky na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech vystelieme pergamenom.
Krok 2
Zmiešajte suché prísady v samostatnej miske. Studené maslo potrieme na strúhadle (ktoré je tiež lepšie predchladiť na 20 minút v mrazničke) a vtierame do múky, aby sme vytvorili posýpku. Pridáme nasekanú čokoládu.
Krok 3
V zmesi urobíme priehlbinku a zalejeme smotanou. Miešajte vidličkou: musíme získať heterogénnu zmes.
Krok 4
Pracovnú plochu zľahka poprášte múkou. Premiestnite do nej cesto a rýchlo pozbierajte koláč vysoký asi 2,5 cm, najmenej však 2 cm. Cesto nemiesite! Pomocou pohára vyrežte budúce koláče a preložte na plech. Pečieme asi 15 minút. Koláčiky by mali začať hnednúť po okrajoch. Ochlaďte na mriežke.
Krok 5
Poďme urobiť polevu. Začneme pridávať trochu smotany k práškovému cukru, trením zmesi. Mali by ste dostať pomerne hustú konzistenciu! Dáme na svahy, posypeme čokoládovými lupienkami (strúhaná čokoláda), necháme vychladnúť.
