Polievka určite zaujme nielen dospelých, ale aj malé deti, ktoré sa niekedy ťažko kŕmia. Okrem toho lahodné guľky so syrovou knedľou robia jedlo aromatickým a chutným. Vývar môže byť vyrobený z akéhokoľvek mäsa, ale v tomto prípade je vhodnejšie kuracie mäso.
Je to nevyhnutné
- Vývarová sada (alebo akákoľvek iná časť kuracieho mäsa) - 500 g;
- Zemiaky - 2 ks.;
- Mrkva - 1 ks.;
- Žiarovka - 1 ks.;
- Cesnak, korenie, bobkový list - podľa vkusu.
- Tvrdý syr - 70 g;
- Vajce (malé) - 1 ks.;
- Múka alebo strúhanka - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravíme si vývar. Kurča vložíme do vriacej vody a necháme zovrieť. Potom vylejte vriacu vodu a naplňte ju studenou vodou.
Krok 2
Dali sme vopred olúpanú a umytú zeleninu: mrkvu, cibuľu nakrájanú na 4 časti, cesnak. Necháme vývar 1 hodinu povariť.
Krok 3
Použitú zeleninu vytiahneme, nepotrebujeme. Taktiež vyberieme kuracie mäso a rozdelíme ho na malé porcie. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky do vývaru a polievku povarte asi 15 minút.
Krok 4
V tomto čase si urobíme guľky. V menšej nádobe potrieme syr na jemnom strúhadle, pridáme vajce a múku (alebo krekry). Osolíme a hmotu poriadne premiešame.
Krok 5
Z tvarohovej hmoty vytvarujte malé guľky, ktoré ponorte do vriacej polievky. Varíme asi 5-7 minút.
Krok 6
Do hotovej polievky dáme kuracie mäso, bobkový list, posolíme, okoreníme a posypeme nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!
