Táto rýchla a ľahká polievka so zeleninou a tvarohovými guľkami určite poteší dospelých aj deti. Varenie horúcej večere vám nezaberie veľa času a výsledkom bude voňavá a jemná polievka.
Je to nevyhnutné
- • 180 g syra;
- • 1 paprika;
- • 1 mrkva;
- • 5 surových zemiakov;
- • 1 surové kuracie vajce;
- • 100 g obyčajnej múky;
- • maslo;
- • bylinky, korenie a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte kúsok syra (tvrdé odrody) na strúhadle s jemnými bunkami, vložte do hlbokej nádoby. Celé kuracie vajce rozbijeme na syr.
Krok 2
Pred varením vyberte maslo z chladničky, malo by sa vzdialiť od chladu a zmäknúť. Potom ho vložte do nádoby so syrom. Pridajte akékoľvek korenie, ktoré vám chutí. Ak nie ste fanúšikom korenia alebo chystáte polievku špeciálne pre deti, potom by ste nemali pridávať korenie a korenie.
Krok 3
Pridajte určené množstvo múky a soľ. Všetky komponenty pre gule sú pripravené, teraz musíte obsah nádoby dôkladne premiešať. Vznikne vám tvarohové cesto, ktoré zviniete do guľky a dáte na 30 minút do chladničky.
Krok 4
V tomto čase sa postaráme o zeleninu. Papriku umyjeme, mäkkú časť odstránime semenami, vnútro opäť opláchneme, aby sme odstránili zvyšné semená. Nakrájajte na krátke prúžky. Spracujte stredne veľkú mrkvu a nastrúhajte nahrubo. Vezmite stredne veľkú cibuľu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky.
Krok 5
Olúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky alebo krátke prúžky. Na panvici orestujte cibuľu, papriku a nastrúhanú mrkvu, kým produkty nezmäknú. Zeleninu osolíme a pridáme korenie.
Krok 6
Na priložený sporák položte hrniec s vodou, mal by prevrieť. Po vriacej vode dáme do hrnca zemiaky a osmaženú zeleninu. Varíme 15-20 minút (stredný oheň).
Krok 7
Po pol hodine vyberte syrové cesto z chladničky, vyvaľkajte z neho tvarohové guľky. Pridajte do polievky a povarte ju asi 10 minút. Niekoľko minút pred dovarením pridajte do vývaru bylinky podľa chuti. Tvarohová guľková polievka je pripravená na konzumáciu hneď po uvarení.
