Krémová Polievka "Hubové Pokušenie" So Syrovými Tyčinkami

Obsah:

Krémová Polievka "Hubové Pokušenie" So Syrovými Tyčinkami
Krémová Polievka "Hubové Pokušenie" So Syrovými Tyčinkami

Video: Krémová Polievka "Hubové Pokušenie" So Syrovými Tyčinkami

Video: Krémová Polievka "Hubové Pokušenie" So Syrovými Tyčinkami
Video: Blesková krémová zemiaková polievka | Zuzana Machová 2024, Marec
Anonim

Krémová polievka je veľmi chutné a prepracované jedlo hodné tej najvyššej kuchyne, spája sa najčastejšie so správnou výživou a považuje sa za jedlo bez výživnej hodnoty. Je to skvelá voľba na obed alebo ľahkú večeru.

Krémová polievka
Krémová polievka

Je to nevyhnutné

  • Na polievku:
  • - 1 liter vody;
  • - 400 g šampiňónov;
  • - 100 g syra gouda;
  • - 180 g slaniny;
  • - 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
  • - 150 ml suchého bieleho vína;
  • - 200 ml krému (23%);
  • - mleté biele korenie;
  • - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
  • - muškátový oriešok;
  • - 400 g taveného syra (prezidentský krém);
  • - soľ;
  • Pre syrové tyčinky:
  • - 1 vajce;
  • - cukrárenský papier;
  • - 70 g švajčiarskeho syra;
  • - 500 g lístkového cesta bez kvasníc;
  • - rastlinný olej (na mazanie);

Inštrukcie

Krok 1

Hotové cesto nakrájajte na 6 obdĺžnikov. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom. 3 pláty posypeme najemno nastrúhaným švajčiarskym syrom, zakryjeme zvyškom plátov a dobre spolu stlačíme.

Obrázok
Obrázok

Krok 2

Po nakrájaní plátov na pásy široké 1 cm každý otočte špirálou. Dajte na plech, vyložený pergamenom a naolejovaný rastlinným olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 10-12 minút.

Krok 3

Nakrájajte slaninu z polievky a opečte ju na suchej panvici do chrumkava, odložte ju na ozdobu. Huby nakrájame na plátky. Syr Goudou nastrúhame na jemnom strúhadle.

Krok 4

Huby orestujeme na kastróliku na oleji do zlatista, 1 polievkovú lyžicu si necháme na ozdobu. Po poprášení húb múkou trochu odložíme. Za stáleho miešania pridáme 1 liter vody, víno a smotanu, necháme prevrieť. Za stáleho miešania polievky pridáme goudu, tavený syr a slaninu. Po uvarení dusíme 3 minúty.

Krok 5

Dochutíme muškátovým orieškom, bielym korením a podľa chuti soľou. Podávame krémovú syrovú tyčinku polievku zdobenú restovanými šampiňónmi a slaninou.

Odporúča: