Lahodný, zdravý a nízkokalorický recept na karfiolový šalát. Karfiol obsahuje iba 30 kcal, je bohatý na vitamíny B, C, A a PP, minerálne soli a stopové prvky.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:
- - karfiol - 500 gr.;
- - syr feta - 100 gr.;
- - jadrá vlašských orechov (nasekané) - 2 lyžice. lyžice;
- - zelená cibuľa (jemne nakrájaná) - 2 lyžice. lyžice;
- - kefír - 100 gr.;
- - kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
- - soľ, korenie - podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Spočiatku musíte karfiol uvariť v slanej vode do mäkka. Po vychladnutí treba kapustu nakrájať nadrobno, alebo rozdeliť na malé súkvetia.
Krok 2
Kapustu zmiešame s orechmi, zelenou cibuľkou a nadrobno nakrájaným syrom feta.
Krok 3
Šalát ochutíme mierne osolenou zmesou kyslej smotany a kefíru. Podľa želania posypte bylinkami (petržlenovou vňaťou) a korením (napríklad šafranom).