Súhlaste s tým, že všetky druhy krémov majú veľmi silný vplyv na dezert, respektíve na jeho chuť. Navrhujem, aby ste si vyrobili citrónový krém, ktorým sa dajú ozdobiť a namočiť koláče, palacinky a koláče.
Je to nevyhnutné
- - citróny - 4 ks;
- - vajcia - 4 ks;
- - cukor - 200 g;
- - maslo - 60 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite 2 citróny, dôkladne ich opláchnite a potom pomocou jemného strúhadla z nich utrite kôru. Potom pomocou odšťavovača na citrusy odšťavte 4 citróny. Spojte to s nastrúhanou kôrou. Zmes dobre premiešajte.
Krok 2
Vajcia vložte do samostatnej misy, rozšľahajte, potom spojte s cukrovo-citrónovou zmesou. Nechajte vylúhovať pol hodiny. Citrónová kôra teda dodá budúcemu krému svoju arómu.
Krok 3
Súčasnú citrónovú zmes preceďte cez sitko, potom nalejte do malého hrnca a vložte do ohňa. Varte ho, kým nezhustne. Akonáhle sa to stane, pridajte do nej maslo. Všetko poriadne premiešame a povaríme asi 1 - 2 minúty. Zostáva len ochladiť výslednú hmotu. Citrónový krém je pripravený! Skladovať by sa malo v chladničke v tesne uzavretej nádobe.
