Veľmi výživná a nízkokalorická polievka. Môže to byť veľmi užitočné pre dámy, ktoré chcú držať diétu, ale bez hladovania, aby nedošlo k narušeniu ich zdravia, ale naopak, aby doplnili nedostatok výživných látok. Naplní to váš žalúdok, ale nezaťaží to. Sorrel je tiež plný vitamínov, ktoré sú prospešné pre krv.
Je to nevyhnutné
- - 6-7 zemiakov
- - 2 lyžice. sérum
- - ½ lyžice. kyslá smotana
- - mrkva
- - 2 ks žiarovky
- - 2 vajcia
- - 1 zväzok šťaveľa
- - 1 zväzok petržlenovej vňate
- - soľ, korenie podľa chuti
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Naplňte ju vodou o 4 cm vyššie a zapaľte. Umyte, olúpte a nakrájajte cibuľu a duste ju na panvici do zlatista.
Krok 2
K cibuli pridáme mrkvu, olúpanú a nakrájanú na pol krúžky. Po uvarení zemiakov dochutíme soľou. Keď sú zemiaky pripravené, pridajte ich k nim.
Krok 3
Srvátku zalejeme kyslou smotanou a podľa chuti polievkou okoreníme. Srvátka je u nás nezaslúžene zabudnutá, pretože je bohatá na vápnik a draslík. Má dobrý vplyv na tráviaci proces, čistí črevný trakt a tiež odstraňuje toxíny.
Krok 4
Šťavel opláchneme a nakrájame na tenké plátky a pridáme do polievky. Šťovík sa varí doslova 3 - 5 minút, takže sa pridáva na konci varenia.
Krok 5
Bylinky umyte a osušte ich v utierke alebo obrúsku. Nasekajte ju a okoreňte polievku. Počas varenia vajec dusíme kapustovú polievku na miernom ohni.
Krok 6
Vajcia uvaríme, olúpeme a nakrájame na polovice. Aby sa vajcia nepodarilo olúpať, nebolo to ťažké, po uvarení ich naplňte 5 minút studenou vodou. Škrupina sa odlepí veľmi ľahko.
Krok 7
Nalejte polievku do misiek, pri podávaní pridajte kyslú smotanu. K tejto polievke sú samozrejme ideálne aj ražné krutóny, samozrejme, domáce, pretože sú presýtené koreninami a látkami na zlepšenie chuti z obchodu.
