Polievky sú pre telo veľmi užitočné, preto ich musíte zahrnúť do svojej každodennej stravy. Aby sa takpovediac nestali nudnými, je potrebné neustále experimentovať. Navrhujem vám pripraviť polievku z kuracích orechov.
Je to nevyhnutné
- - 1 malé kuracie mäso;
- - pór (biela časť) - 300 g;
- - cibuľa - 1 kus;
- - koreň zeleru - 50 g;
- - lúpané vlašské orechy - 0,5 šálky;
- - kukuričná múka - 2 lyžice;
- - kôpor - 1 zväzok;
- - petržlen - 2 vetvy;
- - koriander - 2 vetvy;
- - mäta - 1 vetvička;
- - korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kurací korpus dôkladne umyte a nakrájajte na porcie.
Krok 2
Nalejte do hrnca 2 litre vody a vložte do nej nakrájané kuracie mäso. Vodu privedieme k varu, potom povaríme ďalšiu pol hodinu. Nezabudnite penu odstrediť.
Krok 3
Medzitým, kým sa kuracie mäso varí, musíte pripraviť zeleninu. Nakrájajte zeler a cibuľu a pór nakrájajte na pol krúžky. Vlašské orechy by sa mali drobiť mixérom.
Krok 4
Do kuracieho vývaru pridajte tieto jedlá: zelerový koreň, pór, cibuľu a vlašské orechy. Nezabudnite tiež pridať soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, znova priveďte do varu a potom povarte ďalších 15 minút.
Krok 5
Je čas urobiť polievkový dresing. Za týmto účelom zmiešajte kukuričnú kašu s vodou, až kým nebude hladká.
Krok 6
Výslednú kukuričnú zmes za stáleho miešania pridáme do vývaru. Po pridaní zmesi priveďte polievku do varu. Opláchnite zelenú, nakrájajte, pridajte do misky a varte ďalšiu 1 minútu. Stiahneme z ohňa a necháme 5 minút lúhovať. Slepačia polievka s orechmi je hotová!
