Počas Masopustu budú všetky gazdinky piecť palacinky, aby potešili rodinu a priateľov. Môžete ich potešiť palacinkami podľa nového receptu. Palacinky sa dajú jesť s medom, džemom alebo kyslou smotanou.
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. kefír;
- - 500 g múky;
- - 3 vajcia;
- - 1 lyžička sóda;
- - soľ;
- - džem;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci zmiešame kefír s vajcami. Ak nemáte kefír, ale máte kyslé mlieko, je to ešte lepšie. Potom pridáme rastlinný olej, soľ a sódu bikarbónu. Miešajte, kým sa neobjavia bubliny. Múku pridávame postupne a celú zmes súčasne miešame. Ak vidíte, že sa cesto ukáže ako riedke, pridajte viac múky. Cesto by malo byť ako kysnuté pečené mlieko (v konzistencii).
Krok 2
Vložte panvicu na predhrievanie a pridajte trochu oleja. Na vyprážanie môžete použiť margarín.
Krok 3
Placku opečieme z oboch strán a dáme na tanier. Ak palacinky vyjdú „nasucho“, potom po vybratí z panvice každú palacinku vymastite maslom.
Krok 4
Placky sú dostatočne silné, aby sa z nich dalo urobiť koláč. Na prípravu koláča je potrebné položiť palacinku na tanier, natrieť ju džemom a na vrchu ju prikryť ďalšou palacinkou. Takto rozložte niekoľko vrstiev.
