Mnohí sú zvyknutí na také jedlo ako vinaigrette. Ale nie každý vie, že vinaigretta je bežný názov pre množstvo šalátov, ktoré môžu obsahovať rôzne prísady. Napríklad v tomto variante nie sú cvikly.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé šampiňóny - 300 gramov;
- - veľké a mäsité paradajky - 2 kusy;
- - stredne sladké jablká - 2 kusy;
- - mrkva - 1 kus;
- - červená šalátová cibuľa - 1 hlava;
- - rastlinný olej - 4 lyžice;
- - jedna polovica citrónu;
- - cukor - 1 čajová lyžička;
- - nesladená horčica - pol čajovej lyžičky;
- - kôpor a petržlen - zväzok čerstvých bylín;
- - morská soľ - prednostne.
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny sa musia umyť, vysušiť a nakrájať na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme na ňom šampiňóny, mierne osolené. Čerstvé huby je možné nahradiť konzervami. V takom prípade je lepšie kupovať nasekané ihneď, vypustiť z nich všetku tekutinu a počas vyprážania nesoliť.
Krok 2
Ďalej musíte pripraviť jablká a paradajky. Ak to chcete urobiť, umyte ich, rozrežte jablká na polovicu a odstráňte schránku na semená, stopku, stopu z kvetu, odstráňte šupku. Potom spolu s paradajkami nakrájame na kocky.
Krok 3
Potom musíte pripraviť obväz. Za týmto účelom nakrájajte nadrobno cibuľu, olúpte a nastrúhajte mrkvu, vytlačte šťavu z polovice citróna. Všetko skombinujte a pridajte horčicu, rastlinný olej a cukor. Pohybujte sa usilovne.
Krok 4
Huby necháme vychladnúť a spojíme s paradajkami a jablkami. Dochutíme omáčkou, osolíme, premiešame a pri podávaní ozdobíme čerstvými bylinkami.
