Blížia sa jarné prázdniny a vy musíte niečo položiť na stôl. V dnešnej dobe už nikoho neprekvapíte obyčajnými klobásovo-tvarohovými plátkami. Ale výroba torty zo zdanlivo nekompatibilných výrobkov je originálny a hlavne správny krok.
Je to nevyhnutné
150 g múky, 1 bielok, soľ, 160 g masla, 1/2 ČL. soľ, 1 strúčik cesnaku, 2 červené cibule, 400 g mladého syra, 100 g kyslej smotany, 250 g nízkotučného tvarohu, 1 žĺtok, 1 zväzok petržlenovej vňate, kôpor, zelená cibuľa, 150 g raže chlieb, 1 struk žltej a červenej papriky, 2 zelerové korene, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja, 6 plátkov salámy
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Vypracujte homogénne cesto z múky, bielka a 60 g masla s 2 lyžicami. l. voda. Zrolujte ho do guľky a odložte na 30 minút na chladné miesto. Cesto rozvaľkáme a dáme do rozdelenej formy s priemerom 18 cm. Niekoľkokrát ho prepichneme vidličkou. Potom pečieme v rúre asi 10 minút. Dobre ochlaďte na kuchynskej drôtenej poličke.
Krok 2
Olúpte cibuľu a cesnak. Nakrájajte cesnak nožom alebo pretlačte lisom, nakrájajte cibuľu na 8 kusov.
Krok 3
Zvyšné maslo vyšľahajte do peny. Pridáme mladý syr, kyslú smotanu, tvaroh, žĺtok a cesnak. Bylinky umyte, osušte, najemno nakrájajte a zmiešajte so syrovou hmotou. Dochutíme korením a soľou.
Krok 4
Chlieb rozdrobte a rovnomerne posypte kôrkou. Na vrch natrieme syrovú hmotu. Chladíme asi 10 minút.
Krok 5
Olúpte, umyte a nakrájajte papriky na prúžky. Zeler umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Všetko spolu dusíme asi 5 minút na rastlinnom oleji a potom ochladíme.
Krok 6
Uvarenú zeleninu a plátky salámy krásne poukladajte na tvarohovú hmotu a znova ich ochlaďte 3 - 4 hodiny. Podľa želania ozdobte zelerovými listami.
