Zdobené polevou, perníčky s opojnou medovou chuťou môžu slúžiť ako dekorácia na váš stôl aj ako úžasný darček!
Je to nevyhnutné
- - 2, 5 lyžičky maslo;
- - 4 polievkové lyžice prírodný med;
- - 10 lyžice. pšeničná múka;
- - 1 malý žĺtok;
- - 1 malé vajce;
- - štipka soli, prášok do pečiva, muškátový oriešok, čierne korenie, škorica, kardamón, klinčeky;
- - 3 lyžice. cukor + 2 lyžičky. na glazúru;
- - 2 lyžičky citrónová šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte maslo do malého hrnca, pošlite tam 4 lyžice medu a roztopte. Miešajte dohladka.
Krok 2
Zahrejte malú panvicu na vysokú teplotu. Nasypte do nej cukor (2 plné polievkové lyžice) a počkajte, kým nezhnedne. Výsledný karamel pridajte do hrnca k zmesi medu a oleja a poriadne premiešajte.
Krok 3
Nechajte mierne vychladnúť. Zatiaľ čo sa obsah hrnca ochladzuje, rozdrvte mixérom malé vajíčko a malé žĺtko so zvyšným cukrom (plnou polievkovou lyžicou), kým sa nerozpustí a hmota nebelie. Pridajte do karamelovej zmesi.
Krok 4
Pridajte tam štipku všetkého perníkového korenia. Je skvelé, ak máte hotovú zmes korenia - pridajte pol lyžičky.
Krok 5
Začnite po troškách pridávať múku a prášok do pečiva, mieste tuhé cesto. Poriadne ho premiešajte.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech pripravíme tak, že ho prekryjeme papierom na pečenie. Vytvorte perníčky, dajte na plech a odošlite do vyhriatej rúry na 10-15 minút.
Krok 7
Medzitým si pripravte polevu. Za to, 2 lyžičky. zmiešajte cukor s 2 ČL. voda a 2 lyžičky. citrónovú šťavu v malom hrnci. Varíme do zhustnutia. Glazujte perníčky, ochlaďte a podávajte!
