Fajitas je originálne mexické jedlo. Na jeho prípravu si budete musieť kúpiť hotové tortilly - to sú obyčajné koláče, ktoré pripomínajú pita chlieb. Mexická fajita je pripravená za hodinu.
Je to nevyhnutné
- Pre päť porcií:
- - 500 g hovädzieho mäsa;
- - 5 tortillových koláčov;
- - 400 g konzervovaných bôbov;
- - 300 g syra čedar;
- - 2 paradajky, 2 cibule;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- - mletá červená paprika.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso nakrájajte na stredné kúsky, duste ho na troche rastlinného oleja, až kým nebude mäkký. Mäso by malo byť mäkké.
Krok 2
K mäsu pridáme nakrájané paradajky, zvlášť opraženú cibuľu, paradajkovú pastu, fazuľu v konzerve, papriku. Dochutíme soľou.
Krok 3
Dusíme spolu ďalších desať minút.
Krok 4
Tortilly vložte do samostatnej predhriatej panvice, potom - mäsová plnka zhora - ošúchaný syr. Plnku pokryjeme syrom druhou polovicou tortilly, opečieme z každej strany pár minút.
