Tento kurací kebab osloví všetkých vašich blízkych. Jasné farby ingrediencií pobavia tých najmenších. Takéto jedlo môžete pripraviť aj vonku s použitím grilu.
Je to nevyhnutné
- - 900 g filetu z kuracích pŕs;
- - 12 ks šampiňóny;
- - jeden citrón;
- - 3 šípky zelenej cibule;
- - 1 zelená a 1 červená paprika.
- Na marinádu:
- - 100 g tekutého medu;
- - 80 ml sójovej omáčky;
- - 80 ml rastlinného oleja;
- - 80 ml piva alebo kuracieho vývaru;
- - 2 hlavy cesnaku;
- - ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte na 5 cm kocky očistenú červenú a zelenú papriku a filety z kuracích pŕs. Šampiňóny rozkrojíme na polovicu a citrón nakrájame na 12 plátkov. Nakrájajte zelenú cibuľu na hrubé krúžky.
Krok 2
Na marinádu zmiešajte vo veľkej miske med, sójovú omáčku, maslo, pivný alebo kurací vývar, cesnak a čierne korenie. Nalejte 80 ml výslednej marinády, zvyšok nechajte. Pridajte do misky kuracie mäso, šampiňóny, citrón, cibuľu a papriku. Dobre premiešajte a dajte na 15 minút do chladničky. Medzitým si pripravte grilovací rošt alebo si predhrejte gril.
Krok 3
Pomocou štrbinovej lyžice premiestnite kuracie mäso a zeleninu do plytkej misky a marinádu nechajte v miske. Na 12 špízov navlečte, striedavo, zeleninu a kuracie kúsky.
Krok 4
Varíme na mriežke 10 minút, občas otočíme a zalejeme zvyšnou marinádou, kým nie je mäso uvarené a zelenina mäkká. Podávame ihneď.
