Ryža v kombinácii s brusnicami a pistáciami urobí prekvapivo elegantnú prílohu k mäsovým jedlám!
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. olivový olej;
- - 0,25 st. sušené brusnice;
- - 1/6 čl. lúpané pistácie;
- - 1/6 čl. mandle;
- - 1 polievková lyžica. extrakt z granátového jablka;
- - 1 polievková lyžica. Indická ryža;
- - 2 lyžice. vriaca voda;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
V širokom kastróle rozohrejeme olivový olej a pridáme do neho brusnice a mandle s pistáciami. Bobule aj orechy je možné na želanie vopred nakrájať na kúsky.
Krok 2
Pridajte ryžu a smažte ju 2-3 minúty, nezabudnite ju miešať, aby sa nespálila. Pridajte extrakt z granátového jablka, zalejte vriacou vodou a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Krok 3
Obsah hrnca priveďte na miernom ohni k varu, potom oheň znížte na mierny oheň, panvicu zakryte a povarte ju asi 15 minút: ryža by mala absorbovať všetku vodu. V takom prípade obsah panvice nemiešajte!
Krok 4
Odstavte z ohňa a nechajte ešte 15 minút lúhovať. Až teraz ryžu vidličkou premiešajte a podávajte!
