Pečené paradajky sa budú perfektne hodiť do každého slaného pokrmu, či už je to cestovinová omáčka alebo pizza náplň. Urobte si preto čas a vyrobte taký úžasný kúsok!
Je to nevyhnutné
- - 100 ml olivového oleja;
- - čerstvá bazalka podľa chuti;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 2 hlavy cesnaku;
- - vločky červenej feferónky podľa chuti;
- - 25 stredných paradajok.
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu umyte a osušte. Každá paradajka by mala byť nakrájaná na 4 kusy.
Krok 2
Na plech nalejeme 50 ml olivového oleja, ktorý rozotrieme po celej ploche kulinárskym silikónovým štetcom. Paradajky dáme kožou nadol na pripravený plech a na vrch posypeme zvyšným olivovým olejom.
Krok 3
Ďalej podľa chuti osolte a okoreňte paradajky, pridajte trochu vločiek červenej feferónky (voliteľné: ak máte radi pikantné!) A očistené strúčiky cesnaku. Vložte paradajky do rúry predhriatej na minimum (70-100 stupňov) na 10 hodín.
Krok 4
Pripravte si 2 litrové nádoby (ešte lepšie je predsterilizovať ich). Nalejte na spodok trochu oleja, potom vložte pár pečených paradajok (v tomto štádiu môžete z nich odstrániť šupky), zakryte niekoľkými lístkami bazalky a pridajte pár strúčikov cesnaku. Opäť položte paradajky a pokračujte v striedaní vrstiev, kým nie je nádoba plná.
Krok 5
Predjedlo treba poliať pikantným aromatickým olejom z plechu na pečenie, ktorým sa sušila zelenina. Nádobu pevne uzavrite čistým vekom a občerstvenie odložte na chladné miesto.
