Krevety v singapurskom štýle s čiernym korením by sa mali variť tesne pred podávaním. Najdôležitejšie v recepte je pripraviť si všetky potrebné ingrediencie vopred, aby ste neskôr mohli konať veľmi rýchlo. Nevarte veľa občerstvenia - aj po pár hodinách v chladničke stratí zaujímavú exotickú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 12 kreviet;
- - 100 ml vody;
- - 50 g masla;
- - strúčik cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice ustricovej omáčky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica rybacej omáčky;
- - 1 čili paprička;
- - 2 čerstvé stonky koriandra;
- - čierne korenie, trstinový cukor, zázvor, zelená cibuľa.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte krevety, odlúpnite ich, vyberte črevá. Môžete nechať chvosty - budú zdobiť hotové občerstvenie.
Krok 2
Na panvici rozpálime maslo, orestujeme nasekaný cesnak, cibuľu, zázvor.
Krok 3
Akonáhle pocítite silnú arómu, pridajte drvenú papriku a krevety, povarte ich 2 minúty na prudkom ohni.
Krok 4
Na panvicu pridajte chilli, pridajte trstinový cukor, vodu a rybaciu omáčku, povarte tri minúty.
Krok 5
Vložte pripravené krevety s omáčkou do hlbokej misy, ozdobte lístkami koriandra. Podávajte ihneď, nečakajte, kým predjedlo vychladne.
