Existujú stovky spôsobov, ako variť praženicu. Jedným z nich sú miešané vajcia s čiernym chlebom, slaninou a paradajkami. Toto jedlo je veľmi uspokojivé a výživné, poskytuje dobré oživenie pre intenzívnu prácu alebo aktívny odpočinok. Miešané vajcia vo vidieckom štýle sú ideálne na rodinné nedeľné raňajky.
Je to nevyhnutné
- - 250-300 gramov čierneho chleba;
- - 6 kusov vajec;
- - 3 stredné paradajky;
- - 150-200 gramov slaniny;
- - 1 cibuľa;
- - 50 gramov masla;
- - soľ, mleté korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte jedlo: olúpte a opláchnite cibuľu; paradajky a vajcia poriadne umyte. Cibuľu, vajcia a paradajky nakrájame na kocky. Čierny chlieb nakrájajte na štvorce so stranou asi 2x2 cm a hrúbkou 1 cm.
Krok 2
Vložte slaninu do predhriatej suchej panvice a smažte ju, kým sa tuk neroztopí. Pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení.
Krok 3
Keď je cibuľa osmažená do zlatista, vložte do panvice nakrájané paradajky a za občasného miešania ich opečte spolu so slaninou a cibuľou.
Krok 4
Spolu so slaninou, cibuľou a paradajkami rozpustite maslo na inej panvici, vložte nasekaný hnedý chlieb a smažte ho z oboch strán, kým sa neobjaví chutný chrumkavý krém - asi 2 - 3 minúty z každej strany.
Krok 5
Keď sú paradajky v prvej panvici mäkké a odšťavené, je čas dať opečené kúsky chleba na vrch cibuľovo-slaninovo-paradajkovej zmesi.
Krok 6
Bez toho, aby ste čakali, kým sa chlieb začne máčať, nalejte do panvice vajcia, zakryte ich a uvarte ich na požadovaný stupeň vyprážania - niekto miluje dobre upečené vajcia, niekto má radšej polotekutú konzistenciu. Najdôležitejšie je, aby kúsky chleba zostali mierne chrumkavé - to dáva celému jedlu zvláštnu „chuť“.
