Omeleta s hubami je pre tých skvelých víkendových raňajok. Ráno dostatok času na to, aby ste ho uvarili bez náhlenia, a dostatok času pre všetkých, a ak máte na tento deň rozsiahle plány, také výdatné a výdatné raňajky vám dodajú dostatok energie na to, aby ste niekoľko hodín nepociťovali hlad.
Je to nevyhnutné
-
- Vajcia - 6 ks.
- Šampiňóny - 300 g
- Oregano - 1 lyžička
- Mlieko - 1 pohár
- Múka - 1 polievková lyžica. lyžica
- Cibuľa - 1 ks.
- Zelení
- Maslo alebo rastlinný olej
- Soľ
- Korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si omeletový základ. Za týmto účelom oddeľte bielok od žĺtkov. Z bielkov poriadne vyšľaháme. Pripravte hustú zmes zo žĺtkov, mlieka a múky.
Krok 2
Olúpte huby, odstráňte filmy a dôkladne ich umyte. Nakrájajte na malé tenké plátky.
Krok 3
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Na masle alebo rastlinnom oleji orestujte šampiňóny a cibuľu. Huby by sa mali pražiť, kým nie sú „takmer hotové“- to znamená, že by mali byť dosť mäkké, ale stále nie úplne uvarené.
Krok 5
Vo veľkej mise zmiešajte rozšľahané bielka, hmotu žĺtkov, mlieko a múku a šampiňóny popražené na cibuľke, dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a pridáme oregano.
Krok 6
Nalejte hubovú zmes z omelety do vymastenej formy. Aby bola omeleta kyprá, je lepšie použiť sklenenú alebo keramickú žiaruvzdornú misku s vysokými stranami a menším priemerom.
Krok 7
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 - 200 stupňov 20 - 30 minút. Pripravenosť skontrolujte dreveným špízom.
Krok 8
Omeletu ihneď podávajte, aby nevychladla. Pri podávaní ho môžete posypať čerstvými bylinkami.
