Pilaf je vynikajúce jedlo, ktoré je vždy obľúbené pri stole. Ale je zriedkavé variť to správne, v kotle a v ohni, v našich realitách. A variť ho na sporáku nie je problém. Ale s pomalým sporákom sa pilaf ukáže ako vynikajúci a bez zbytočných rozruchov.
Je to nevyhnutné
- - cibuľa 1 veľká hlava
- - 1 veľká mrkva
- - cesnak
- - ryža 1 šálka
- - mäso 0,5 kg
- - korenie pre pilaf (kmín, kardamón, kurkuma, kari, korenie, čučoriedka) podľa vkusu
- - soľ podľa chuti
- - rafinovaný slnečnicový olej 40-50 ml
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte olej do spodnej časti misky s multivarkami tak, aby bolo dno zakryté. Na to isté miesto dajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nastavte režim "pečenie" na 25-30 minút.
Krok 2
Teraz nakrájajte mäso na malé kúsky a pošlite ho na cibuľu a mrkvu, premiešajte, trochu osoľte, pridajte korenie. Nechajte variť, kým nebudete počuť pípnutie. Nezabudnite pravidelne miešať.
Krok 3
Ryžu dobre prepláchneme, podlejeme vodou a necháme chvíľu odstáť. Po zaznení pípnutia vložte ryžu do misky na varenie a podlejte ju vodou tak, aby bola voda tesne nad úrovňou ryže. Vložte cesnak, najlepšie rovno do nelúpaných celých klinov.
Krok 4
Nastavte režim „pilaf“a počkajte na zvukový signál. Váš pilaf bude zvyčajne pripravený do hodiny. Nechajte chvíľu postáť pod vekom (15 minút) a môžete pozvať k stolu.
