„Povidlyanka“je koláč s výraznou chuťou džemu podľa vášho výberu a s nádychom mandlí na krupici. Malý kúsok ranného čaju stačí na to, aby ste uspokojili chuť na sladké po celý deň.
Je to nevyhnutné
- - 3 veľmi veľké studené vajcia;
- - 60 g cukru;
- - 375 g džemu, džemu alebo zaváranín;
- - 60 ml rumu;
- - 125 g krupice;
- - 40 g zmesi orechov;
- - štipka soli
- - panvicu vymastíme maslom.
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli pomocou mixéra na silné vrcholy a dáme do chladničky.
Krok 2
Zmes vašich obľúbených orechov zomeliete pomocou špeciálneho mlynčeka, kuchynského procesora alebo noža. Ak chcete získať jednotnejšiu štruktúru koláča, džem vopred prineste vopred mixérom, až kým nebude hladký.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapekaciu misu s priemerom 25 cm (ak nie je pečená v silikóne) vymastite mäkkým maslom.
Krok 4
Pomocou mixéra si žĺtky dôkladne pomelieme s lyžicou cukru. Pridáme džem, krupicu, rum a poriadne premiešame. Veľmi opatrne pomocou lopatky zmiešame bielkoviny so zvyškom surovín a cesto prenesieme do formy.
Krok 5
Cesto posypeme zmesou nasekaných orechov a zvyšného cukru a vložíme do rúry na 25-30 minút. Potom koláč úplne ochlaďte a nakrájajte na porcie.
