Táto vrstva koláča sa nazýva inak: „Honeycomb“, „Cherry Hill“, „Roof“, „Hut“atď. Jeho najobľúbenejšie meno je však „chata Monastyrskaya“. Plnka sa zvyčajne pripravuje z čerešní a sliviek. A keďže sa používa lístkové cesto, pečenie bude trvať veľmi málo času. Dozvieme sa všetky jemnosti a triky jeho prípravy.
Je to nevyhnutné
- vlašské orechy;
- čerešne alebo višne;
- lístkové cesto - 550 g;
- vanilka - 1 vrecúško;
- maslo - 1 balenie;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Inštrukcie
Krok 1
Hotové cesto rozmrazte a rozvaľkajte na tenké vrstvy. Potom rozdelte na 16 rovnakých pásikov. Bobule vyberte z nádoby a vložte ich do sitka alebo do cedníka, aby ste vypustili šťavu. Bobule ukladajte jeden za druhým do stredu každého pásu cesta.
Krok 2
Okraje zhora zúžte, ako sa to zvyčajne robí s karbonátkami. Pritom nechajte po stranách voľné otvory. Vo výsledku by ste mali ako náplň dostať 15 rúrok s bobuľami a posledný plátok pôjde na posypanie.
Krok 3
Slamky poukladajte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Rúru predhrejeme na 200oC a pečieme do zlatista. Potom výrobky ochlaďte.
Krok 4
Kondenzované mlieko vyšľahajte spolu s vanilkou a maslom, až kým nebude elastické a hladké. Rozložte rúrky vo forme chatrče, vo vrstvách. Každú namažte krémom a posypte nasekanými orechmi.
Krok 5
Vrch posypeme strúhankou zo špeciálne upečeného kúska cesta. Dajte koláč Monastyrskaya Izba na 12 hodín do chladničky, aby nakysol. A potom podávajte s horúcim čajom.
