Čerešňovú slivku nájdete na našich trhoch, ale nie každá gazdinka vie, čo sa dá z týchto plodov pripraviť. Čerešňová slivka obsahuje veľa látok, ktoré sú užitočné pre náš organizmus. A zoznam, kde môžete tieto plody použiť, je obmedzený iba predstavivosťou hostesky.
Čo to je
Čerešňová slivka je jednou z odrôd sliviek. Táto rastlina je nenáročná na podmienky prostredia, ale je veľmi produktívna. Jeden strom znesie asi centrum plodov čerešňovej slivky.
Zloženie čerešňovej slivky
Na prvý pohľad nenápadná čerešňová slivka je pre naše telo mimoriadne užitočná. Obsahuje provitamín A, vitamíny skupiny B, horčík, železo, vápnik, fosfor, vitamín C. Farba ovocia závisí od toho, čo obsahuje. Slivka žltá čerešňová obsahuje kyselinu citrónovú a cukor. Slivka čiernej čerešne obsahuje pektín.
Čo variť
Omáčka Tkemali je vyrobená z čerešňovej slivky. Táto omáčka je vynikajúcim dochucovadlom tučného mäsa. Okrem toho si môžete uvariť džem, džemy, zaváraniny, želé z čerešňovej slivky. Z nápojov z týchto druhov ovocia možno spomenúť kvas, víno a džús.
Výroba čerešňových sliviek
Čerešňová slivka je pozoruhodná tým, že nemá žiadny odpad. Semená tejto odrody sliviek sa používajú na prípravu masla, ktoré má podobné zloženie ako mandle. Tento olej je široko používaný v kozmeteológii. Môže sa z neho vyrábať lekárske mydlo. Čo zostane po výrobe masla, ide na prípravu rastlinného kazeínu. Pokiaľ ide o škrupiny semien čerešňovej slivky, tie sa používajú na výrobu aktívneho uhlia. Čistia potravinové výrobky.
