Odpradávna bolo husacie mäso na stole symbolom bohatstva. Doteraz sa jedlá z tohto vtáka považujú za veľmi dôležité. Mnoho ľudí to varí celé, ale kúsky husi nie sú o nič menej chutné.
Je to nevyhnutné
-
- 1. Husacie mäso - 2-3 kg;
- 2. cesnak;
- 3. Osolíme
- korenie
- muškátový oriešok
- zázvor;
- 4. Čerešňové bobule;
- 5. Čerešňové víno.
Inštrukcie
Krok 1
Korpus z husi dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ho. Nakrájajte na porcie.
Krok 2
Posypte každý kúsok cesnaku zvlášť, urobte malý rez a vložte do neho polovicu strúčika cesnaku, pozdĺžne nakrájajte. Mäso tiež posypeme vykôstkovanými čerešňami.
Krok 3
Každý kúsok dochutíme soľou, korením, posypeme muškátovým orieškom a zázvorom.
Krok 4
Vložte do hlbokej panvice a duste na vysokej teplote 15 minút. Potom znížte teplotu a haste, kým sa tekutina úplne nerozvarí.
Krok 5
Prilejte asi 3/4 šálky čerešňového vína a pokračujte v dusení, kým sa neodparí všetka tekutina. Hus je na kúsky hotová! Dobrú chuť!
